Bonne nouvelle ! Si vous souhaitez déguster la meilleure pizza d’Europe, il faudra vous rendre à Paris, à la Pizzeria Peppe, dans le 20ème arrondissement.
Pour la deuxième année consécutive, c’est la pizzeria Peppe qui remporte le titre de meilleure pizza d’Europe. Un restaurant créé en 2020 par le napolitain Giuseppe Cutraro, qui a notamment travaillé en tant que chef exécutif du groupe Big Mamma !
En 2019, il avait remporté le championnat du monde napolitain de la pizza. Et ce grâce à une recette spéciale à base de tomates cerises jaunes, mozzarella, jambon de Parme, provolone, amandes grillées et confiture de figue.
Ainsi sa pizzeria Peppe est officiellement la meilleure d’Europe, hors Italie. Son restaurant se situe au 2 Place Saint-Blaise dans le 20ème arrondissement. Fort de son succès, il faut impérativement réserver pour venir déjeuner ou dîner. Giuseppe Cutraro a également ouvert un deuxième restaurant Casa di Peppe, situé au 222 rue Saint-Jacques dans le 5ème arrondissement.
La clé de son succès ? De délicieuses pizzas aux bords bien épais, avec une pâte travaillée exprès pour la rendre plus facile à digérer. Mais aussi des garnitures insolites comme de la mortadelle, de la pistache ou encore de la truffe et des noisettes. Il n’y a qu’à regarder les photos de ses pizzas pour avoir l’eau à la bouche ! Il a également remporté le prix du meilleur pizzaiolo.
Voici le top 10 des meilleurs pizzerias :
1/ Peppe Pizzeria (Paris)
2/ Fratelli Figurato (Madrid)
3/ 50 Kalò di Ciro Salvo (Londres)
4/ Baest (Copenhague)
5/ Sartoria Panatieri (Barcelone)
6/ Via Toledo Enopizzeria (Vienne)
7/ Pizza Zulù (Fürth, Allemagne)
8/ La Piola Pizza (Bruxelles)
9/ Kytaly (Genève)
10/ La Balmesina (Barcelone)
Et si vous êtes plus branchés bistrot traditionnel que pizza napolitaine, sachez que le meilleur bistrot de Paris est officiellement le Paris Seize. Un bistrot qui, comme son nom l’indique, se situe dans le 16ème arrondissement de la capitale.
0
source : kultt.fr
